Fabbrica Alimentare: dove il Giappone incontra la Toscana.
Quando un’amica
mi consiglia un posticino originale dove mangiare, io mi ci fiondo subito. Ultimamente
ho trascorso una piacevolissima serata alla Fabbrica Alimentare a Prato.
Un luogo
dove non mancano le sorprese.
Prima di
tutto perché si trova in un negozio di
mobili ed oggettistica.
Durante il
giorno, infatti, è un vero e proprio negozio, che si chiama “Artista Spacciatore” qui trovate tante
cosine belle, come le tazze dove prendere il tè, splendide cassettiere, profumatori di
ambiente ed oggettistica un po’ di nicchia.
Per chi la
conoscesse, qui vendono la scratch map.
Ultimamente sembra un must tra le blogger 2.0. Si tratta di una mappa in carta
dove si possono letteralmente grattare via (come se fosse un gratta e vinci) i
paesi visitati.
Il locale è
perfettamente inserito in questo contesto alternando elementi vintage, come una
lavagna che si usava a scuola adibita a menù o le sedie di legno di un cinema,
ad elementi post-industriali.
Ma ciò che
merita davvero una visita è il menù.
Dal giovedì
al sabato sera, infatti, vengono serviti dei manicaretti tipici della cucina
giapponese da leccarsi i baffi. Primo su tutti: il ramen.
Il ramen è
un tipico piatto giapponese, di origini cinesi, a base di noodles serviti in un
brodo di carne o pesce, insaporito con salsa di soia, germogli di soia, arista,
alghe marine, uovo sodo e mais.
Gli ingredienti
variano a seconda di dove lo mangiate. È sicuramente un piatto unico. Delizioso!
Se pensate
che il ramen non faccia per voi (no dai, provatelo!) assaggiate i ravioli. I “Gyoza” sono di carne e verdure saltati
in padella, mentre i “Sui gyoza” sono
sempre di carne e verdure ma bolliti e serviti con mandorle tritate ed aglio.
Veramente buona anche la tempura di verdurine e gamberi.
Se non siete
appassionati di cucina giapponese, non ci sono problemi perché vi è una vasta
scelta anche di piatti toscani, come
i coccoli con affettati, focaccine, primi e molto altro.
La mia
esperienza è stata super positiva considerando anche il conto assolutamente
giusto! Se siete di Prato, potete usufruire anche dalla formula take-away!
Consigliato per
chi: vuole provare il ramen in un contesto sfizioso ed originale
Sconsigliato
per chi: è in cerca di una pizza. Scherzo, non riesco a non sconsigliarlo! J
DOVE:
Via
Valentini, n.102. Prato
QUANDO:
Le
specialità italiane: dal lun- ven: 12.00-14.30 e dal giov-sab: 20.00-23.00
Le
specialità giapponesi: giov-sab: 20.00-23-00
CONTATTI:
Tel. 0574 870315
Fatemi
sapere se conoscevate questo bel posticino o se vi ispira provarloJ
Ciao,
A presto!
Carlotta
2 commenti
Uauuuu. voglio provarlo subito. Sei grande !!!!
RispondiEliminaGiovanni
Bello!! (e buono!)
RispondiEliminaMi ricorda un po' il Banki Ramen di Firenze (in via dei Banchi vicino alla stazione, ecco il perché del nome :D)... lo conosci? Di giorno è un normalissimo bar che offre la colazione all'italiana e pranzi veloci, mentre la sera si trasforma e servono ramen e gyoza STRABUONI! Non si può prenotare e quindi c'è sempre la fila fuori già dalle 19.
Ora mi hai incuriosita, devo provare anche questo a Prato! :)
Grazie della tua visita,
Se vuoi lascia un commento qui sotto:)